秘笈，拿走不谢！

3月10日上午9点，贵州黔西南州普安县茶叶采摘情况通过直播展现在大众眼前。作为全国产茶大省，贵州不断扩大茶产业，并把产业发展与易地扶贫搬迁有效结合，形成茶叶壮、人兴旺的良好局面。

3月10日，普安县茶源街道茶海核心区苗寨垭口，雨雾深处，一场别开生面的春茶采摘技能培训在茶地里热闹举行，47名来自茶源街道易地移民搬迁安置点的新市民，高高兴兴走进茶行中，认认真真学习标准的采茶“秘笈”。

“茶要采得快，就得双手采。”普安县红福姐妹种植农民专业合作社的负责人冉应欢是培训老师，在茶地中，只见她双手在茶陇上上下翻飞，左右开弓，飞快地采茶，“我们不能用指甲去掐茶，要‘弹采’，拇指食指拿住茶尖，利用食指作为杠杆，稍一用力，茶青就采下来了”。

“双手采茶就是秘笈，大家一定要养成双手标准采茶的习惯，掌握双手采茶的技能。”培训老师反复强调，按照标准双手采茶，就能多挣钱，就能大幅提高茶青下树率。

培训现场，这些从普安各个地方搬迁到茶源小镇易地移民搬迁安置点的新市民，一边认真听一边仔细看示范，一边“动手”细细体会，发出感慨：“没有想到采个茶，还有这么多的学问。”“又要采得好，还要采得快，掌握诀窍是关键哟”。

“目前普安需要数以千计的采茶工人，对易地移民搬迁安置点的新市民进行培训，就是培训采茶工，让新市民就近务工。”据相关负责人介绍，人社部门当天联合茶源街道开展春茶技能现场培训，就是根据普安主导产业的用工需求采取的行动，“提高茶青下树率，就是直接提高老百姓收入”。

据了解，目前普安拥有茶园18.3万亩，投产12.5万亩，今年以来普安人社部门已经通过就业扶贫车间开展茶叶技能培训45场，培训人数2670人。

贵州是我国的产茶大省，截至2020年底，贵州全省茶园总面积达到700万亩，去年全年茶叶总产量43.6万吨，总产值503.8亿元。在贵州普安，当地茶园已经全面开采。